RẢNH RANG COMPANY · PROJECT DISCOVERY

Ghi nhận đúng nhu cầu.
Gửi báo giá đúng phạm vi.

Project Brief này giúp Rảnh Rang thu thập nhu cầu thực tế, mức độ sẵn sàng, quy mô và mong đợi của dự án. Từ đó, Rảnh Rang có cơ sở xác định phạm vi công việc, xây dựng báo giá phù hợp và đề xuất các giải pháp sát với nhu cầu của từng khách hàng.

10–15 phút Có thể lưu bản nháp Tối ưu Tablet / Mobile

SAU KHI HOÀN TẤT BRIEF

Thông tin được chuyển thành cơ sở xây phạm vi & báo giá.

01Ghi nhận & đối chiếu 02Rà soát phạm vi 03Đề xuất & báo giá

Những phần chưa chắc chắn ở thời điểm hiện tại có thể được ghi theo hình dung ban đầu. Rảnh Rang sẽ tiếp tục phân tích trong bước tư vấn.

01 · YOUR PROJECT

Thông tin dự án

Cho chúng tôi biết nhu cầu chính và những phần dự án đã thực sự hoàn thành. Một dự án có thể đồng thời ở nhiều trạng thái.

Tên dự án / thương hiệu *

Người liên hệ chính *

Số điện thoại *

Email

Địa điểm dự án *

Loại nhu cầu chính *

Sau khi chọn nhu cầu, hệ thống sẽ hiển thị bộ trạng thái phù hợp riêng. Có thể chọn nhiều trạng thái cùng lúc vì thực tế dự án thường không đi theo một đường thẳng.

Trạng thái hiện tại của dự án * Chọn tất cả trạng thái đúng với dự án tại thời điểm này.

Chọn “Loại nhu cầu chính” để hiển thị trạng thái phù hợp.

02 · OBJECTIVE

Mục tiêu & định vị

Mục này ghi nhận kỳ vọng, gu và hình dung ban đầu của chủ đầu tư. Đây chưa phải kết luận về thị trường; Rảnh Rang sẽ dùng dữ liệu này để tư vấn lại chân dung khách hàng và định vị phù hợp.

Ưu tiên số 1 của dự án *

Doanh thuTăng volume, traffic, average check.

Lợi nhuậnMargin, cost, hiệu quả nhân sự.

Chất lượngConsistency và tiêu chuẩn sản phẩm.

Khác biệtConcept, signature, trải nghiệm.

Tinh gọnWorkflow, SOP, tốc độ phục vụ.

Nhân bảnChuẩn hóa để phát triển thêm điểm.

Bạn đang hình dung nhóm khách hàng nào sẽ phù hợp với quán của mình? Có thể chọn nhiều nhóm. Đây là cảm nhận, sở thích hoặc hình dung ban đầu — không cần phải có dữ liệu chứng minh ở giai đoạn này.

Sinh viên / người trẻƯa trải nghiệm, giá dễ tiếp cận, social-friendly.

Nhân viên văn phòngTiện lợi, ổn định, nhanh, phù hợp thói quen hàng ngày.

Cư dân khu vựcTần suất quay lại cao, ưu tiên sự quen thuộc và tiện lợi.

Khách du lịch / trải nghiệmQuan tâm câu chuyện, trải nghiệm và yếu tố địa phương.

Gia đình / nhóm bạnKhông gian thoải mái, dễ ngồi lâu, menu dễ tiếp cận.

Người yêu cà phêQuan tâm chất lượng hạt, kỹ thuật và trải nghiệm sản phẩm.

Khách hàng premiumƯu tiên chất lượng, trải nghiệm và dịch vụ hơn mức giá.

Khách mua mang điƯu tiên tốc độ, vị trí, sự tiện lợi và tính ổn định.

Chưa xác định rõRảnh Rang sẽ hỗ trợ xây Customer Profile phù hợp.

Rảnh Rang sẽ dùng phần này như dữ liệu đầu vào để đối chiếu với vị trí, mức giá, concept, menu và hành vi khu vực trước khi đề xuất Customer Profile – chân dung khách hàng phù hợp.

Điều gì khiến bạn thích hoặc muốn phục vụ nhóm khách hàng này? Không cần câu trả lời “đúng”.

Mức chi tiêu bạn hình dung / khách

Doanh thu kỳ vọng đạt được / tháng

Bạn muốn khách hàng nhớ đến thương hiệu của bạn vì điều gì?

03 · READINESS

Mức độ sẵn sàng

Phần nào có thể kế thừa, phần nào phải xây mới? Đây là một trong các biến số quan trọng nhất của báo giá.

04 · SOLUTION SCOPE

Bạn đang quan tâm dịch vụ nào của Rảnh Rang?

Mỗi lựa chọn bên dưới tương ứng với một nhóm dịch vụ Rảnh Rang có thể xây phạm vi công việc và báo giá riêng. Có thể chọn nhiều nhóm nếu dự án cần kết hợp.

Menu & R&D Solution — để Rảnh Rang ước lượng đúng khối lượng

Bạn hình dung menu sẽ có khoảng bao nhiêu món?

Bạn có kỳ vọng mức cost nguyên liệu không?

Đây chỉ là hình dung ban đầu. Sau khi đánh giá mô hình, giá bán và cách vận hành, Rảnh Rang sẽ đề xuất số lượng món và cấu trúc menu phù hợp hơn.

HR Structure & Staffing Solution — quy mô nhân sự bạn đang hình dung

Với mô hình hiện tại, bạn nghĩ khoảng bao nhiêu nhân sự là đủ để vận hành?

Rảnh Rang không xem đây là “đáp án đúng”. Thông tin này giúp chúng tôi hiểu cách chủ đầu tư đang hình dung bộ máy, sau đó mới tính lại manpower plan – kế hoạch nhân sự và payroll budget – quỹ lương phù hợp với công suất thực tế.

Training & Capability Development — đội ngũ bạn đang hình dung

Bạn hình dung đội ngũ cần được đào tạo ở quy mô nào?

Không cần tự ước lượng số buổi training. Sau khi xác định số vị trí, trình độ hiện tại và nội dung cần chuyển giao, Rảnh Rang sẽ đề xuất chương trình đào tạo và thời lượng phù hợp.

Opening Support — thời lượng bạn mong muốn Rảnh Rang đồng hành

Soft Opening Support Đơn vị: ngày

Grand Opening / giai đoạn sau mở Đơn vị: tháng

Soft Opening được tính theo ngày triển khai trực tiếp. Giai đoạn Grand Opening / sau khai trương được tính theo tháng đồng hành để Rảnh Rang có thể theo dõi, hiệu chỉnh và hỗ trợ vận hành thực tế.

05 · SCALE & CAPACITY

Quy mô & công suất kỳ vọng

Phần này giúp Rảnh Rang tính công suất quầy bar, số station, thiết bị và workflow phù hợp với quy mô vận hành mong muốn.

06 · INVESTMENT & OPENING TIMELINE

Ngân sách đầu tư & tiến độ khai trương

Rảnh Rang dùng phần này để kiểm tra tính khả thi của dự án, mức độ ưu tiên và áp lực tiến độ — không dùng để ép dự án vào một mức phí tư vấn cố định.

Tổng ngân sách đầu tư dự kiến

Khi Rảnh Rang xây proposal, bạn ưu tiên cách tiếp cận nào?

Thời gian khai trương mong muốn Chọn cách gần nhất với tình trạng thực tế của dự án.

Đã chốt ngày khai trương cụ thể Phù hợp khi đã xem ngày, phong thủy, sự kiện hoặc có deadline bắt buộc.

Có mốc / khoảng thời gian mong muốn VD: cuối tháng này, giữa tháng sau, trước Noel hoặc khi dự án hoàn thiện khoảng 90%.

Ngày khai trương đã chốt

Ngày khai trương chính

Bạn có ngày đẹp / ngày dự phòng khác không?

Mức độ cố định của deadline khai trương

Nếu ngày khai trương mang yếu tố phong thủy hoặc đã gắn với một sự kiện quan trọng, Rảnh Rang sẽ xem đây là hard deadline – deadline cứng và tính ngược timeline triển khai để đánh giá rủi ro.

Mốc thời gian khai trương mong muốn

Bạn đang hình dung thời điểm khai trương như thế nào?

Mức độ cố định của deadline khai trương

Nếu bạn dự kiến đợi dự án hoàn thiện khoảng 90% rồi mới xem ngày khai trương, có thể ghi rõ tại đây. Rảnh Rang sẽ lập timeline theo target window – khoảng thời gian mục tiêu thay vì ép vào một ngày cố định quá sớm.

Ai là người quyết định cuối cùng?

07 · PRIORITIES & DECISION BARRIERS

Những điều Rảnh Rang cần hiểu rõ trước khi đề xuất giải pháp

Phần này giúp Rảnh Rang hiểu điều gì đang khiến anh/chị băn khoăn nhất, đâu là ưu tiên cần xử lý trước và yếu tố nào có thể ảnh hưởng đến quyết định triển khai dự án.

Nếu cần ưu tiên giải quyết 3 vấn đề khiến anh/chị băn khoăn nhất về dự án hiện tại, đó sẽ là những vấn đề nào? *

Rảnh Rang sẽ dùng thứ tự ưu tiên này để tập trung proposal vào đúng những vấn đề anh/chị quan tâm nhất, thay vì đưa ra một giải pháp quá rộng nhưng không chạm đúng nhu cầu.

Sau khi quán khai trương, điều gì khiến anh/chị lo lắng nhất?

Câu trả lời này giúp Rảnh Rang hiểu rõ hơn về mức độ rủi ro mà anh/chị quan tâm, từ đó đưa ra giải pháp giúp dự án vận hành an toàn và tạo cảm giác yên tâm hơn sau khai trương.

Hiện tại còn điều gì khiến anh/chị chưa thể ra quyết định hoặc chưa thể triển khai dự án ngay?

Thông tin này giúp Rảnh Rang nhận diện đúng decision barrier – rào cản ra quyết định để chủ động đề xuất phương án tháo gỡ, chia giai đoạn hoặc điều chỉnh phạm vi phù hợp hơn.

08 · REVIEW & SUBMIT

Project Brief đã sẵn sàng

Kiểm tra lại thông tin trước khi gửi. Sau khi hoàn tất, hệ thống Rảnh Rang sẽ tạo Project ID, lưu dữ liệu và gửi Consultant View đến bộ phận phụ trách.

Rảnh Rang Internal Assessment

Hoàn tất Project Brief

Khi bấm Hoàn tất & Gửi Brief, dữ liệu sẽ được lưu vào hệ thống Rảnh Rang và gửi trực tiếp đến Consultant/Admin để làm cơ sở xây dựng phạm vi công việc, báo giá và đề xuất giải pháp.